Resep : Cara Membuat Nugget Mi Stick

Sebenarnya resep ini saya buat untuk mengikuti lomba masak Dapur Umami di FB. Tetapi apa daya  karena kurang teliti membaca syarat dan ketentuannya, kalah deh.
Tapi nugget ini beneran gampang buatnya, simple, gak neko-neko plus enak di buat cemilan/kudapan ataupun buat bekal anak sekolah.

Langsung yuk kita lihat resep dan cara buatnya.

Bahan :

  • 200 gr mie telur, rebus, potong-potong
  • 4 butir telur [2 butir untuk adonan, 2 butir untuk memanir]
  • daun bawang, iris tipis
  • 1 wortel, potong dadu kecil
  • 150 gr fillet daging ayam, potong kotak kecil atau haluskan
  • 100 gr keju, parut
  • 100 ml susu cair
  • 150 gr – 200 gr tepung serba guna [sasa, sajiku, kobe]
  • bawang putih + sedikit merica, di haluskan
  • sedikit garam
  • sedikit kaldu bubuk bila suka
  • minyak untuk menggoreng
  • saus tomat botolan
  • mayones
IMG_20160822_081207T
Bahan-bahan untuk membuat nugget mie stick

Cara membuat :

  1. Campur mie telur yang sudah di rebus dan di potong-potong, campurkan wortel, susu, keju, ayam, bumbu [bawang putih + merica+garam+kaldu bubuk], 2 butir telur, tepung serbaguna, keju dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Sementara itu siapkan dandang atau kukusan yang sudah di beri air dan sudah di panaskan.
  3. Setelah adonan nugget tercampur rata, masukkan ke dalam loyang [saya memakai loyang silicone]. Kalau tidak ada loyang, bisa di masukkan ke plastik es kemudian ikat kencang.
  4. Kukus adonan nugget selama kurang lebih 45 menit sampai matang sempurna.
  5. Setelah matang, angkat adonan nugget dari kukusan kemudian pindahkan ke luar supaya lebih cepat dingin.
  6. Setelah dingin, adonan nugget bisa kita potong sesuai selera. Memakai cutter beraneka bentuk juga bisa. Kalau saya cuman saya potong kecil-kecil panjang.
  7. Sisa 2 telur yang ada masukkan ke dalam mangkuk, kocok rata. Siapkan juga kurang lebih 10 sendok makan tepung serbaguna dalam wadah yang berbeda.
  8. Masukkan nugget ke dalam adonan telur kemudian gulingkan ke dalam tepung serbaguna hingga semua nugget terbalur tepung.
  9. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
  10. Nugget bisa di sajikan dengan saus botolan atau mayones.

Yuk, di coba….mudah dan murah bahannya.

IMG_20160822_083726T
Semua bahan siap di campur aduk
IMG_20160822_084102T.jpg
Siap di campur
IMG_20160822_085110T.jpg
Di kukus hingga matang
IMG_20160823_124118T
Siap di hidangkan

Untuk memastikan adonan nugget sudah matang sempurna, ada tips nih bun.

Gunakan lidi yang bersih atau garpu juga bisa, cocolkan ke dalam adonan. Apabila masih ada adonan yang menempel di garpu atau lidi, berarti adonan belum matang.

Ingat untuk mengecek air di dandang kukusan, jangan sampai dandang hangus karena airnya habis. Bisa gosong semua nanti..

Selain resep di atas, resep ini juga mudah membuatnya : Kroket Nasi

Apabila ada nasi sisa, jangan di buang, di buat kudapan enak seperti kroket nasi saja bun, lebih bermanfaat buat anak-anak kita.

Silahkan share apabila artikel ini bermanfaat, terima kasih.

 

Advertisements

8 thoughts on “Resep : Cara Membuat Nugget Mi Stick

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s