{Berbagi Resep} :: Kroket Nasi ::

Semakin anak lanang tumbuh, selera makannya juga bertambah. Tinggi badannya sekarang saja sudah melebihi aku, ibunya.
Banyak sih resep2 online yang aku copy dari internet, tapi ya itu eksekusi nya nunggu mood datang dan bahan siap hahaha..
Kroket nasi ini sangat gampang banget loh membuatnya, daripada sisa nasi di anggurin atau di buang kan ya eman2, biasa lah emak2 hemat ya kan.
Selain untuk cemilan, bisa juga untuk bekal anak2 kita ke sekolah, di jamin kenyang deh.
Langsung cuzz resep nya di bawah ini :

Bahan :

  • Β nasi putih atau nasi merah 1 mangkok atau sesuai selera
  • 1 sdm margarin untuk menumis [walopun kurang sehat, lebih sehat lagi pakai minyak zaitun atau VCO]
  • 1/2 bawang bombay di cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 atau 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 wortel, potong dadu kecil-kecil
  • 5 buncis, potong kecil-kecil
  • sosis/baso/daging/daging ayam secukupnya, cincang atau potong kecil-kecil [saya mengurangi processed food jadi saya pakai ayam cincang]
  • 3-4 sdm tepung terigu
  • 250 ml susu atau air biasa juga bisa
  • gula, garam,merica
  • tepung panir oranye secukupnya

Cara membuat :

  • tumis bawang bombay, bawang putih sampai layu menggunakan margarin
  • setelah layu masukkan daging ayam, aduk sampai setengah matang
  • masukkan nasi, bumbu, daun bawang, aduk rata, cicipi rasanya ya..
  • masukkan tepung terigu + air sampai adonan nasi kental/ agak lengket
  • cicipi lagi rasanya, angkat
  • biarkan beberapa saat sampai hangat
  • olesi tangan dengan minyak, atau bisa memakai plastik untuk memulung adonan
  • bentuk adonan menggunakan tangan, sekepalan saja jangan terlalu besar. padatkan dan tekan2 di tangan sampai halus
  • untuk lapisan, ambil sedikit terigu dan tambah sedikit air, gulingkan adonan kroketΒ 
  • setelah itu gulingkan kroket ke lapisan panir
  • setelah selesai, diamkan sementara waktu di kulkas supaya bisa madet, kalau kemaren saya biarkan semalaman di kulkas, pakai wadah tupperware, tutup rapat
  • simpan di chiller, jangan di freezer
  • goreng dan bisa di makan dengan saus tomat atau mayonaise.

Selamat mencoba….

setelah di panir

setelah di goreng
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s